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喜訊:福建正味生物科技有限公司入選福建省“科創(chuàng)中國”博士創(chuàng)新站名單

2024-04-22

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作為區(qū)域食品技術龍頭企業(yè),全國1000多家食品、餐飲連鎖、預制菜企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展幕后技術推手,此次福建正味生物科技有限公司成功入選福建省“科創(chuàng)中國”博士創(chuàng)新站名單,預示著企業(yè)與高??蒲性核a學研合作達到新的高度,也是企業(yè)人才隊伍建設里程碑事件。

創(chuàng)新站設立后,正味將攜手“福州大學生物科學與工程學院”、“福州大學食品科學技術研究所”、“福建農林大學食品科學學院”六位博士就“天然食品風味調味料綠色生物制備技術研究及應用”展開深入科研合作,研發(fā)海洋小分子多肽呈味料,希望在不遠將來能替代味精、雞精,以醇厚自然的風味,健康安全、營養(yǎng)易吸收、耐加工的產品特性征服市場,廣泛服務于食品、餐飲、預制菜行業(yè),成為第五代鮮味劑代表。為企業(yè)“立足福建味道·聚焦海洋風味”特色發(fā)展理念提供有力科研成果支撐。


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近年來正味積極響應國家“十四五”生物經濟發(fā)展規(guī)劃,用心打造公共研發(fā)平臺,努力組建生物產業(yè)領軍團隊,大力引進高層次人才,不斷夯實科研創(chuàng)新基礎。食品工程專業(yè)高級工程師,福州市“榕創(chuàng)之星”,福建省“創(chuàng)業(yè)之星”獲得者——正味創(chuàng)始人,總經理劉家光領導的包含國務院特殊津貼獲得者、雙高工人才以及江南大學,中國海洋大學,東北農業(yè)大學等名牌高校相關學科畢業(yè)的專業(yè)人才所構成的正味科研團隊占到全體員工31%。團隊參與制定國標企標8項,獲得66項專利授權,發(fā)表學術論文20余篇,完成省市重點科研項目16項,每年研發(fā)新產品新工藝230左右,幫助服務企業(yè)項目落地120左右。

在強大科研實力加持下,正味在經濟環(huán)境不利的局面下,成功帶領眾多合作企業(yè)走了市場陰霾,也創(chuàng)造了行業(yè)發(fā)展奇跡,企業(yè)銷售額5年增長4.6,納稅5年增長9.4。2024年,預計正味產值仍將保持35%以上發(fā)展速度。

未來正味將繼續(xù)加大研發(fā)投入,強化與各高??蒲性核a學研合作,引進更多高端專業(yè)人才,提高自主創(chuàng)新能力,掌握更多核心技術,爭取早日將正味打造成中國食品技術領域的“華為”。


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