近日，柳州市召開標準化協(xié)調(diào)推進部門聯(lián)席會議，研究審議并原則通過了《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)的意見（審議稿）》，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)得到進一步完善。

近年來，在柳州市委、政府工業(yè)化理念的推動下，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)獲得長足發(fā)展，成為享譽全國的知名特色小吃。為深入貫徹習(xí)近平總書記視察廣西和柳州的重要講話和重要指示精神，進一步推動柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，柳州市提出以組織構(gòu)建柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系為抓手，將標準化理念貫穿于螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，進一步強化柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和獨特品質(zhì)，不斷推動柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈做實做優(yōu)做強。

柳州市市場監(jiān)管局牽頭組織構(gòu)建柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，從今年5月份開始進行謀劃，到相關(guān)螺螄粉企業(yè)開展調(diào)研，邀請國家級標準化技術(shù)研究機構(gòu)中國標準化研究院全程指導(dǎo)，與中國標準化研究院、國家糧食局標準質(zhì)量中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、廣西標準化研究院等國家、自治區(qū)級行業(yè)專家進行研討，組織農(nóng)業(yè)、商務(wù)等行業(yè)主管部門及柳州市螺螄粉協(xié)會、螺螄粉產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)積極參與……經(jīng)過調(diào)研、座談、研討、起草、廣泛征求意見、專家論證等多個環(huán)節(jié)，最終編制形成了《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)的意見（審議稿）》。

在《關(guān)于柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)的意見（審議稿）》中，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系將覆蓋基礎(chǔ)通用，原材料種養(yǎng)，生產(chǎn)與經(jīng)營，營銷與流通，產(chǎn)業(yè)園區(qū)、特色小鎮(zhèn)、文化旅游等場景應(yīng)用，品牌創(chuàng)造、運用、保護和管理等6個方面，用標準化的理念規(guī)范種養(yǎng)、生產(chǎn)和經(jīng)營的螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，加強關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵產(chǎn)品的技術(shù)攻關(guān)和標準研制應(yīng)用，發(fā)揮關(guān)鍵技術(shù)標準在產(chǎn)業(yè)協(xié)同、技術(shù)協(xié)作中的紐帶和驅(qū)動作用，有效保護柳州螺螄粉質(zhì)量安全及地方特色風(fēng)味，引導(dǎo)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

會上，柳州市政府副市長盧柳屏指出，將標準化理念貫穿于螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，有力保證了柳州螺螄粉的質(zhì)量安全和獨特品質(zhì)，“小米粉大產(chǎn)業(yè)”得到了習(xí)近平總書記的肯定。她強調(diào)，各單位各部門要進一步提高政治站位，堅決把思想和行動統(tǒng)一到中央、自治區(qū)和市委、市政府的決策部署上來，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)是一項系統(tǒng)工程，覆蓋面廣，涉及多個領(lǐng)域多個部門，要樹立“一盤棋”思想，堅決夯實責(zé)任、主動擔(dān)當作為、加強溝通協(xié)調(diào)、保持密切配合、認真抓好落實，加快推動州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設(shè)，形成推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強大合力。通過實施柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準化，探索出一條標準引領(lǐng)柳州螺螄粉質(zhì)量提升和轉(zhuǎn)型升級的新路徑。