國務(wù)院食品安全辦自2014年7月部署啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建活動，目的是通過創(chuàng)建活動，進(jìn)一步調(diào)動地方黨委政府積極性，提升食品安全全過程監(jiān)管能力，推動落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，通過示范引領(lǐng)，帶動更多地區(qū)乃至全國提升食品安全保障水平，不斷提高人民群眾食品安全滿意度。

2019年5月，《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》將食品安全示范城市創(chuàng)建活動納入食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動。截至目前，國務(wù)院食品安全辦已部署5批179個城市開展創(chuàng)建，覆蓋所有省會城市和計(jì)劃單列市。??2021年以來，國務(wù)院食品安全辦積極會同相關(guān)部門等，組織對第一批國家食品安全示范城市進(jìn)行復(fù)審，對第二批創(chuàng)建城市進(jìn)行評價驗(yàn)收。評價驗(yàn)收和復(fù)審工作堅(jiān)持嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出、優(yōu)中選優(yōu)、客觀公正的原則，通過資料審查、明察暗訪、集中答辯、滿意度測評等方式，綜合評價相關(guān)城市食品安全黨政同責(zé)和主體責(zé)任落實(shí)、能力建設(shè)、科技創(chuàng)新、示范引領(lǐng)，以及食品安全狀況等。

北京市東城區(qū)、西城區(qū)、海淀區(qū)，天津市和平區(qū)、寶坻區(qū)、薊州區(qū)，河北省石家莊市、唐山市、張家口市，遼寧省沈陽市、大連市，吉林省長春市，上海市徐匯區(qū)、閔行區(qū)、浦東新區(qū)，江蘇省南京市，浙江省杭州市、寧波市，福建省廈門市，山東省青島市、濰坊市、煙臺市、威海市，湖北省武漢市，湖南省長沙市，廣東省廣州市、深圳市，四川省成都市，陜西省西安市29個城市（區(qū)）自創(chuàng)建以來，不斷夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)，壓實(shí)食品安全各方責(zé)任，提升食品安全保障水平，本地區(qū)食品安全狀況總體平穩(wěn)向好，社會認(rèn)可、群眾滿意，最終通過國家評審驗(yàn)收，獲得“國家食品安全示范城市”榮譽(yù)稱號。